石田家 Pizzeria の石窯ナポリピザ
情報誌などを見て、以前から気になっていたピッツェリア、
今日はピザが食べたい気分だったので、行ってみました。
愛知県丹羽郡扶桑町にある「石田家Pizzeria」
カーナビに調べておいた住所をセットしていったのですが、これはわかりずらい
比較的大きな道路から一本入ったところにひっそりとあり、偶然見つけることはまずあり得ない感じの場所にありました。
夜なので、周りは真っ暗、店の外観はガラス張りなので、そこから明かりがもれ真っ暗な中で、そこだけが明るくなっていました。
店内に入ると、入口すぐに石窯がありました。
スタッフに案内されてテーブルに着くと、メニューを持ってきてくれて、グランドメニューのほかに日替わりの黒板メニューもありました。
前菜、サラダ、パスタ、ピザ、肉料理、魚料理いろいろありましたが、注文したのはもちろんピザ。
ちなみに、前菜、肉料理、魚料理は、石窯で焼いた鶏肉の小悪魔風など、ここの石窯を利用したメニューが多くありました。
ピザのメニューにはマルゲリータ、マリナーラ、など、ポピュラーなものをはじめいろいろありましたが、聞いたことのない名前のピザがあったので、それを注文しました。「パトリア」
説明によると、イタリアの国旗に見立てた赤、緑、白のイタリアンカラーのピザだそうです。
耳が分厚くモチモチしたナポリタイプのピザです。
ルッコラの緑、トマトの赤、モッツアレラかと思いきや、これはカマンベールチーズの味?の白。この3色ピザです。
しっかり高温で焼かれていて、生地はかなり香ばしい匂いそして味も粉の味、塩気がちょうどよく、かなりレベルの高いナポリピザだと思います。
一緒に注文したのがこのお水「フェラレッレ」
ナポリの微炭酸水で、超硬水で、ミネラルたっぷりなお水です。
この水とこのナポリピザよく合います。
超硬水ですが、程よい炭酸のおかげで飲みやすいです。
ピザはかなりおいしかったので、今度は、石窯を使ったほかの料理を食べてみようかな。
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今日はピザが食べたい気分だったので、行ってみました。
愛知県丹羽郡扶桑町にある「石田家Pizzeria」
カーナビに調べておいた住所をセットしていったのですが、これはわかりずらい
比較的大きな道路から一本入ったところにひっそりとあり、偶然見つけることはまずあり得ない感じの場所にありました。
夜なので、周りは真っ暗、店の外観はガラス張りなので、そこから明かりがもれ真っ暗な中で、そこだけが明るくなっていました。
店内に入ると、入口すぐに石窯がありました。
スタッフに案内されてテーブルに着くと、メニューを持ってきてくれて、グランドメニューのほかに日替わりの黒板メニューもありました。
前菜、サラダ、パスタ、ピザ、肉料理、魚料理いろいろありましたが、注文したのはもちろんピザ。
ちなみに、前菜、肉料理、魚料理は、石窯で焼いた鶏肉の小悪魔風など、ここの石窯を利用したメニューが多くありました。
ピザのメニューにはマルゲリータ、マリナーラ、など、ポピュラーなものをはじめいろいろありましたが、聞いたことのない名前のピザがあったので、それを注文しました。「パトリア」
説明によると、イタリアの国旗に見立てた赤、緑、白のイタリアンカラーのピザだそうです。
耳が分厚くモチモチしたナポリタイプのピザです。
ルッコラの緑、トマトの赤、モッツアレラかと思いきや、これはカマンベールチーズの味?の白。この3色ピザです。
しっかり高温で焼かれていて、生地はかなり香ばしい匂いそして味も粉の味、塩気がちょうどよく、かなりレベルの高いナポリピザだと思います。
一緒に注文したのがこのお水「フェラレッレ」
ナポリの微炭酸水で、超硬水で、ミネラルたっぷりなお水です。
この水とこのナポリピザよく合います。
超硬水ですが、程よい炭酸のおかげで飲みやすいです。
ピザはかなりおいしかったので、今度は、石窯を使ったほかの料理を食べてみようかな。
石田家 Pizzeria (イタリアン / 柏森、扶桑)
★★★★☆ 4.0
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