スクランブルエッグのせトマトソースフィットチーネ

これぞ家庭料理といえるパスタを一つ。

オニオンとベーコンのトマトソースのパスタの上に、とろとろのスクランブルエッグとチーズをのせました。
トマトソースとチーズ味のスクランブルエッグをからめて食べるとこれがうまい!!。
けっこうやみつきになりそうです。

「オニオンとベーコンのトマトソースフィットチーネ チーズとスクランブルエッグのせ」

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<材料>(2人前)
パスタ(フィットチーネ) 200g
ニンニク 2片
ホールトマト缶 1缶
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 3枚
オリーブオイル 大さじ2杯
塩コショウ 適宜

卵 2個
ピザ用チーズ 適宜
パセリ 適宜

<作り方>
たっぷりのお湯でパスタを茹でます。
フライパンに、オリーブオイル、刻んだニンニクを入れ、ニンニクが色づくまで炒めます。
そこに、カットしたオニオンとベーコンを加え、しっかり炒めます。
炒めたところに、ホールトマトをつぶしながら加えます。
水っぽくなくなるまで煮詰めてソースの完成。

ソースと茹であがったパスタを合わせ、塩コショウで味を整えてお皿に盛ります。
フライパンにオリーブオイルを入れスクランブルエッグを作ります。
それをできたパスタの上にのせ、さらにチーズとパセリをかけて完成!

Cpicon スクランブルエッグのせトマトソース by アクアソーダ

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itariansheff at 19:26│clip!トマトソースのパスタ | レシピ